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ACTIVIDADES INFANTILES, NAVIDAD

jueves, 05 de diciembre de 2013 por Nuevo Centro  Comentarios: 0

RECETA NAVIDEÑA PARA LOS PEQUES

Las espinacas son muy ricas en fibra, vitaminas y minerales.

De elaboración muy sencilla y rápida, este rollo congela también muy bien, y es ideal si tenemos que dejar la cena preparada con antelación.

Esta tortilla de espinacas, admite muchos otros ingredientes, salmón en vez de jamón, o trocitos de nueces mezclados con el queso… 

¡Imaginación al poder!


Tortilla de espinacas, jamón y queso

Ingredientes:

  • 450 gr. de espinacas congeladas
  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 tarrina de queso de untar, a temperatura ambiente
  • 6 lonchas de jamón de york

Preparación:

  1. Ponemos las espinacas en un bol y calentamos en el microondas, a potencia máxima, durante 7 minutos.
  2. Escurrimos bien y las trituramos.
  3. Batimos los huevos, mezclamos con las espinacas trituradas y salpimentamos.
  4. Extendemos esta mezcla en una bandeja de horno cubierta con un silpat, papel vegetal o de aluminio y horneamos a 200º hasta que se cuaje, unos 10-15 minutos.
  5. Una vez cuajada, damos la vuelta a la tortilla sobre un paño húmedo, retiramos el silpat o papel que hayamos empleado, y enrollamos junto con el paño. Dejamos templar.
  6. Quitamos el paño.
  7. Extendemos el queso sobre la tortilla y cubrimos con las lonchas de jamón de york.
  8. Enrollamos.
  9. Envolvemos en papel film y llevamos al frigorífico un par de horas.

Y ya está listo!

: )



Fte: María Lunarillos

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